🚚 DARMOWA DOSTAWA od 50,00 zł przez Paczkomaty i od 150 zł kurierem
Darmowa dostawa od 50,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Dodaj produkty podając kody

Dodaj plik CSV
Wpisz kody produktów, które chcesz zbiorczo dodać do koszyka (po przecinku, ze spacją lub od nowej linijki). Powtórzenie wielokrotnie kodu, doda ten towar tyle razy ile razy występuje.

Konopie w kuchni - jak je wykorzystać?

2022-04-11
Konopie w kuchni - jak je wykorzystać?

Prozdrowotne właściwości konopi zazwyczaj kojarzymy ze specjalnymi olejkami lub maściami. Konopie naturalnie kojarzymy również z odzieżą. Są to naturalne nasze skojarzenia i nic w tym dziwnego lub złego. Ubrania z konopii, podobnie jak olejki mają bardzo dużą popularność, co też oznacza, że hodowanie tych roślin, zwłaszcza w postaci konopi siewnej jest niezwykle popularne. Mało kto jednak ma świadomość, że z powodzeniem można przygotować potrawy z wykorzystaniem tego składniku. Oczywiście, niektórzy wiedzą, że można zrobić ciasto lub ciastka, a także popularna jest jajecznica z marihuaną. Ten składnik jest jednak w wielu krajach nielegalny. Jeśli zależy nam na wyjątkowym smaku, poprawie zdrowia, z powodzeniem możemy jednak sięgnąć po konopie siewne.

Czym konopie siewne różnią się od marihuany?

Przede wszystkim marihuana zawiera związki THC, które odpowiadają za psychoaktywne działanie rośliny. Dlatego też w wielu krajach jest to substancja nielegalna pomimo licznych właściwości prozdrowotnych. Jednak eksperci coraz częściej podkreślają pozytywne działanie suszu z konopi siewnych, które zawierają nieszkodliwe dla psychiki CBD i nie zawierają THC. Oznacza to, że są to rośliny w pełni legalne i dostępne w sklepie. Tym bardziej warto spojrzeć na możliwości zastosowania ich bezpośrednio w kuchni. Marihuana jest nielegalna, co więcej może uzależniać, a śladowe ilości THC w konopiach siewnych są rygorystyczne weryfikowane tak, aby roślina w ogóle była dopuszczona do sprzedaży. Jeśli otrzyma zielone światło od odpowiednich urzędów, korzystanie z danych substancji okazuje się w pełni bezpieczne.

Jak wykorzystać konopie w kuchni?

Okazuje się, że konopie w kuchni pozwalają na przygotowanie dietetycznych, wegańskich oraz wegetariańskich i bezglutenowych potraw. Konopie przepisy mają oparte o klasyczne rozwiązania, które po prostu są wzbogacane o ten niezwykle wręcz wyjątkowy składnik. Potrawy stają się różnorodne, a ich zapach i smak dodatkowo ubogaca fakt, że są one niezwykle zdrowe i korzystne dla organizmu człowieka. Wynika to bezpośrednio z faktu, że konopie siewne, a dokładnie wspomniany składnik CBD wykazuje liczne właściwości wspomagające terapie, a zatem pozwala na używanie go jako suplementu.

Zalety jedzenia konopi siewnych

Konopie siewne są swego rodzaju superfoodem, czyli produktem szczególnie bogatym w składniki odżywcze, niezbędne dla organizmu człowieka. Są to zarówno witaminy, mikroelementy, jak i różnego rodzaju kwasy tłuszczone (nienasycone!) i pełnowartościowe białko. Wszystko to jest istotne dla poprawnego funkcjonowania organizmu ludzkiego, a także pozwala na wsparcie przy walce z:Chorobami serca;Chorobami układu odpornościowego;Problemem zapalenia stawów;Innymi stanami zapalnymi.Co więcej, konopie siewne doskonale wspomagają pracę mózgu, a także poprawiają cerę i wzrok.

Przykładowe zastosowanie konopi w kuchni

Jak w praktyce można przygotować potrawy konopne? Gotowanie okazuje się niezwykle proste, jednak wiele zależy od tego, czy korzystamy z nasion, czy np. z oleju konopnego. Tego drugiego z pewnością nie możemy używać do smażenia potraw, ponieważ pod wpływem wysokich temperatur olej konopny starci swoje właściwości prozdrowotne. Z konopi produkowane są nasiona, a także i bezglutenowa mąka, którą wykorzystuje się przy np. pieczeniu chleba. Co zatem można przykładowo stworzyć?Mleko konopneSkładniki:1,5 litra wody;Miód – 1 łyżka;Łuskane nasiona konopi – 80 g;Kakao lub cynamon – zależnie od tego, co preferujemy.W pierwszej kolejności łączymy wodę z nasionami i blendujemy przez 3 minuty. Gdy zbierze się tłusta piana na wierzchu, powstałe mleko przelewamy przez sitko, a pulpa pozostanie nam do np. owsianki. Mleko dosładzamy miodem i doprawiamy kakao lub cynamonem. Możemy podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło. Jeśli zdecydujemy się na drugie rozwiązanie, nie możemy podgrzać go powyżej 40 stopni, jeśli oczywiście zależy nam na zachowaniu prozdrowotnych właściwości mleka konopnego.Masło konopneSkładniki:Woda – kilka litrów;Kwiatostan konopi siewnej – 10 g;Masło lub olej kokosowy – 100 g.Przygotowanie opiera się na rozkruszeniu kwiatów konopi do naczynia żaroodpornego. Te grzejemy 15 minut w piekarniku o temperaturze 105 stopni Celsjusza. Po tym czasie temperaturę zwiększamy do 120 stopni na kolejne 60 minut. Następnie w garnku zagotowujemy kilka litrów wody, kładziemy na nim sitko ze słoikiem wypełnionym olejem kokosowym lub masłem tak, aby tłuszcz się roztopił. Następnie do słoika wkładamy przygotowane kwiaty konopi i zakręcamy słoik, pozostawiając na 1-2 godziny na sitku z gotującą się powoli wodą. Ważne, aby woda nie przekraczała w swojej temperaturze 80 stopni. Następnie zdejmujemy garnek z ognia, a słoik odkręcamy. Olej przelewamy z suszem przez sitko z gazą lub płótnem. Masło powinno być ciemnozielone. Wstawiamy je do czystego słoika i dajemy do lodówki. Najlepiej spożyć je w ciągu 4 tygodni.

Polecane

Zaufane Opinie IdoSell
4.84 / 5.00 251 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2024-02-20
Obsługa szybka, sprawna, bez zastrzeżeń. Polecam
2024-01-24
Dzień dobry
pixel