Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach

Kompleks witamin rozpuszczalnych w tłuszczach jest kluczowy do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Choć jest wiele witamin rozpuszczalnych w wodzie, często zapominamy o tym, jak ważne są funkcje witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Prawidłowe dostarczanie ich do organizmu jest niezbędne, jeśli chcemy cieszyć się zdrowiem. Niedobory witamin rozpuszczalnych w tłuszczach są dla nas niebezpieczne. Jak powinna wyglądać suplementacja witaminy A, D, E i K?

Jaka jest rola witamin i czym różnią się witaminy rozpuszczalne w tłuszczach od innych?

Grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach są niezwykle istotne dla prawidłowego działania naszego organizmu. Istota witaminy D, witaminy K, witaminy E oraz witaminy A wiąże się z ich istotnymi cechami. Te witaminy w tłuszczach rozpuszczają się, nie zaś w wodzie. To też sprawia, że przeciwieństwie do witamin rozpuszczających się w wodzie, witaminy K, witaminy D, witaminy E oraz witaminy A gromadzą się w wątrobie i tkankach. To sprawia, że organizm jest zdolny do wykorzystywania ich później, gdy jest taka potrzeba. Witaminy te również lepiej wchłaniają się w obecności tłuszczów i olejów. Dlatego też nie powinno się ignorować spożywania tłuszczu - zależy od tego prawidłowe wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Inaczej grozić nam będzie niedobór witaminy K, witaminy D, witaminy E oraz witaminy A.

Jak spożywać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach?

Jeśli chcemy spożywać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i chcemy usunąć niedobór witaminy k oraz innych, powinniśmy zadbać o obecność tłuszczy w naszej diecie. Możemy stawiać m.in. na oleje roślinne czy oliwę. Niektóre suplementy mają w składzie też kwasy tłuszczowe. Wchłanianie tłuszczu przez organizm pozwala na dostarczenie niezbędnych witamin.

Może Cię zainteresować:

• Olej z ogórecznika
• Olej z pestek dyni

Na co wpływają witaminy ADEK rozpuszczalne w tłuszczach? Jakie mają właściwości zdrowotne witaminy ADEK

Jaka jest ich rola? To zależy od konkretnej witaminy:

• Witaminy A - wspomagają wzrost kości i rozwój zębów. Odpowiedni poziom witaminy wspomaga podział komórek, a także odpowiednie funkcjonowanie całego układu rozrodczego. Wspiera również układ odpornościowy - w szczególności wpływa na elementy układu oddechowego.

• Witaminy D - wsparcie układu odpornościowego, produkcja hormonów, rozwój mocnych zębów i kości, ochrona przed osteoporozą.

• Witaminy E - produkcja energii, oddychanie komórkowe, regulacja płodności, metabolizm w tkance nerwowej i mięśniowej, mocniejszy układ odpornościowy, działa jako przeciwutleniacz

• Witaminy K - krzepnięcie krwi, gojenie się ran, większa gęstość kości, metabolizm węglowodanów, prawidłowe funkcjonowanie wątroby.

Czym grozi niedobór witaminy? Objawy niedoboru

Po czym rozpoznamy objawy niedoboru witaminy? Warto zwrócić uwagę na :

• Niedobór witaminy A - zaburzenia wzroku, gorsze widzenie po zmroku, drażliwość, nerwowość, sucha, szorstka skóra i łamliwe włosy oraz paznokcie. Złe samopoczucie.

• Niedobór witaminy D -bezsenność, krzywica, mineralizacja kości, nerwowość, zaburzenia lękowe.

• Niedobór witaminy E - choroby serca, nerwowość, osłabienie stanu skóry, trudności z koncentracją.

• Niedobór witaminy K - skazy krwotoczne, w tym zaburzenia krzepliwości krwi, obfite miesiączki, częste krwotoki z nosa, skłonność do siniaków.

Jak prawidłowo suplementować witaminy? Suplement diety, dzienna dawka

Skąd powinniśmy czerpać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach? Forma witaminy ma znaczenie - najlepiej stawiać na naturalne źródła witaminy. W przypadku:

• Witaminy A - oleje roślinne, marchew, szpinak, żółtka jaj, pomidor, masło, mleko, wątroba.

• Witaminy D - światło słoneczne, jajka, tran, produkty mleczne, wątroba, oleje roślinne, ryby (m.in. dorsz, śledź i makrela oraz łosoś).

• Witaminy E - masło, margaryna, oleje roślinne, brukselka, kapusta, orzechy, nasiona, szpinak, jaja, awokado, migdały.

• Witaminy K - wątroba, szpinak, brokuły, żółtka jaj, ziemniaki, cukinia, pomidor, marchew, truskawki, ogórki.

Zalecana dzienna porcja witamin a skutki hipo i hiperwitaminozy

Jaka jest zalecana dzienna dawka witaminy? To zależy od wielu czynników - ważne jest uniknięcie ryzyka również nadmiaru witamin. Groźba przedawkowania witaminy jest realna. Dlatego zalecana dzienna porcja powinna wynosić:

• Witaminy A - dla dorosłych od 6 do 15 mg, ale już dla dzieci zalecana dzienna porcja wynosi 3-6 mg. Nadmiar osłabia mięśnie, hamuje wzrost dzieci, powoduje zmiany skórne i utratę apetytu.

• Witaminy D - dorosłi 15 mcg-100 mcg, dzieci 600-2000 j.m, noworodki 100 j.m. Hiperwitaminoza oznacza zatrucie organizmu, nudności, wymioty, zwapnienie tętnic oraz uszkodzenie nerek.

• Witaminy E - dorośli 15 mg, dzieci 7-11 mg, kobiety karmiące i w ciąży 15-19 mg. Namiar to bóle głowy, zmęczenie, osłabienie mięśni, gorsze widzenie.

• Witaminy K - mężczyźni 120 mcg, kobiety 90 mcg, dzieci 30 mcg (1-3 lat), 55 mcg (4-8 lat), 60 mcg (9-13 lat), kobiety w ciąży i karmiące 90-120 mcg. Nadmiar prowadzi do niedokrwistości.